Rezepte für Naschkatzen

Protein Fluff – erfrischend und eiweißreich

Protein Fluff Kalorienarmes Dessert für Stoffwechseldiät

Bei dem Protein Fluff handelt es sich um ein kalorien- und kohlenhydratarme Süßspeise.

Das Protein Fluff kann je nach Geschmack mit verschiedenen Früchten und unterschiedlichem Whey (z.B. Vanille, Erdbeer,…) zubereitet werden. Ich esse es liebend gerne im Sommer, da es schön erfrischt und durch sein Volumen sehr sättigt. Außerdem enthält es eine gute Portion an Eiweiß.

Zutaten pro Portion:

  • 100g gefrorene Früchte (z.B. Beerenmischung ohne Zuckerzusatz)
  • 20g Whey Protein
  • 2g Xanthan Gum
  • 50ml Wasser oder Magermilch
  • Flavdrops oder Stevia je nach Geschmack

Nährwerte pro Portion (bei Zubereitung mit Magermilch und Heidelbeeren):

Kalorien: 160 kcal
Eiweiß: 20g
Kohlenhydrate: 9g
Fett: < 1g

Zubereitung:

Die Früchte leicht antauen und mit einem Zauberstab pürieren. Dann die restlichen Zutaten zu der Masse geben und so lange mit einem Mixer auf höchster Stufe pürieren bzw. mischen, bis die Menge einiges an Volumen zugenommen hat. Wenn du magst, dann kannst du das Fluff danach noch einmal für 10 Minuten in die Kühltruhe stellen,